趣味話茶

茶藝讓喝茶成為享受|文/範增平
茶藝讓喝茶成為享受 文/範增平海峽茶道喝茶是要科學,喝茶也要藝術,喝茶更是要享受。科學是把複雜的東西簡單化,而藝術是把簡單的東西複雜化,喝茶.. (2013-12-06)
尋訪“大紅袍” | 茶趣
作者:王充閭傳統戲曲裏有一出“訪白袍”的戲,表演的是唐朝大將尉遲恭尋訪“白袍小將”薛仁貴的故事。我這裏卻講尋訪“大紅袍”。“大紅袍”,原是武.. (2012-06-29)
初識鐵觀音 |品茶
作者:古清生早年喝茶,喜歡花紅葉子泡的茶。花紅是一種落葉小喬木,葉子卵形或橢圓形,花粉紅色,果實球形,黃綠色帶微紅。花紅葉子泡茶有樹木的原香.. (2012-06-29)
吃茶的心境|品茶
作者:車前子一個人平日裏散淡恬靜,與世無爭,輕聲細語,拈花微笑,就可以說是有“吃茶的心境”了。我常常有個胡想,如果老莊思想產生的年頭,茶文化.. (2012-06-29)
宜興紅茶
作者:葉兆言這年頭是事都講究知名度,有沒有名氣很重要。現成例子是紫砂壺壺,一提到,立刻想起它的出產地。我惦記的是宜興紅茶,怎麽都忘不了第一次.. (2012-06-29)
初試美人舌|品凍頂烏龍
作者:洛夫時光恰好是暮春三月,地點是一家號稱“白雲茶館”的茶肆。該店位於距烏來僅一公裏的途中,前有茂林修竹,背臨清流潺潺的南勢溪,風景不惡。.. (2012-06-29)
關於苦茶|品茶知味
去年春天偶然做了兩首打油詩,不意在上海引起了一點風波,大約可以與今年所謂中國本位的文化宣言相比,不過有這差別,前者大家以為是亡國之音,後者則是國.. (2012-06-29)
失傳的宋代茶百戲
分茶這種遊藝大約始見於唐,由於古時候沒有微博也沒有DV可供記錄,我們隻好在文學作品中一窺分茶遊藝的盛況。 唐代劉禹錫在《西山蘭若試茶歌》描述:“驟雨.. (2012-02-10)
中國茶文化|三位聖賢的飲茶故事
鄭玄為鄭家第七世祖先,鄭板橋、鄭和都是鄭家名人。一日,三人相約往鄭家某大戶品茶,主人不在,家中茶童必然要沏茶相待。 鄭家有一種老茶,內涵物質豐富,.. (2011-07-14)
古今茶趣|紀昀“茶謎”解危難|茶文化
紀昀,清代著名學者和文學家,字曉嵐,直隸(河北)獻縣人,乾隆年間進士,官至禮部尚書、協辦大學士。曾任《四庫全書》總纂官。為人正直,思維機敏,善於隨.. (2011-07-14)
茶聞趣事|歐陽修品茗賦詩 精於茶道|茶文化
“吾年向老世味薄,所好未衰惟飲茶。”這是北宋文學家,唐宋八大家之一的歐陽修晚年時寫下的詩句,在感歎宦海沉浮的同時,也表達了自己一生嗜茶的癖好。 宋.. (2011-07-11)
茶文化|胡適嗜茶 拒當“茶博士”|茶聞趣事
胡適祖籍是老徽州,祖上經營的就是家鄉的茶葉,其高祖父曾在上海東邊的川沙開“萬和”茶鋪,胡適兩歲時就隨母親在此寓居。其祖父不僅繼承了祖業,還把業務進.. (2011-07-11)
茶事知音曹雪芹
曹雪芹,不僅是個大文豪,而且他也是個十分純粹的茶客。他對於茶的研究、理解、鑒賞、烹煎等,無不入木三分,為世人叫絕。 在曹雪芹的絕世名著《紅樓夢》裏.. (2011-07-08)
普洱茶的青香
雲南省境內幅員廣大,有適合大葉普洱茶樹生長的遼闊麵積,還有許多普洱茶樹不是種植在樟林底下,同樣長出非常肥碩的茶菁,做出很好的普洱茶。還有生產在越.. (2010-05-10)
中國茶鄉 雲南臨滄
走茶馬古道,觀古茶神韻、品生態古茶、賞民族茶藝如今巳成為臨滄旅遊的又一亮點,茶文化的魅力在雲南大放異彩,在茶的故鄉臨滄也光芒四射。臨滄是雲南.. (2010-05-10)
論普洱餅茶的起源之謎
論普洱餅茶的起源之謎作者:佚名普洱餅茶的起源迄今仍是一個未解之謎。我這裏所說的普洱餅茶,其旨卻並非是就餅茶說餅茶,而是以餅茶作為一種類.. (2010-05-10)
趣談洗茶的由來
人們用茶壺衝泡烏龍茶時,習慣上把第一泡茶水倒掉,稱之為“洗茶”。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不幹淨的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不“洗茶.. (2010-04-18)
中國最古老的茶山介紹
大雪山正山古樹茶:大雪山位於雲南臨滄地區雙江縣猛庫鎮。若論普洱茶,必言大葉種,“猛庫大葉茶,品種稱英豪”,雲南雙江猛庫鎮是雲南大葉種茶的發源地。猛.. (2010-04-18)
茶聯一組
茶聯欣賞 (1)吸來江水烹新茗 買盡青山當畫屏--清代鄭板橋 (2)白菜青鹽粯子飯 瓦壺天水菊花茶--清代鄭板橋 (3)山光撲麵因潮雨 江水回頭為晚潮--.. (2010-04-06)
趣談《紅樓夢》中吃茶寓意
《紅樓夢》取材於貴族家庭的日常生活,飲茶自然是不可或缺的重要內容,書中通過所寫的茶、飲茶活動展示人物內心深處的細微曲折和極其微妙複雜的思想感情。.. (2010-04-06)
淺談春茶
聽一位茶道高人議論:二戰後遭原子彈襲擊的日本廣島和長崎,有三類人活了下來——從事茶道之人、種茶之人和長期飲茶之人,是茶中抗輻射和防癌的物質讓這三.. (2010-04-06)
大紅袍的傳說
福建的“大紅袍”是武夷山中的一種著名的藥茶,關於它的傳說更是引人入勝。 傳說有位老和尚在山腳下救起一位昏倒在路旁的窮季才。窮季才病愈後告別老和尚.. (2010-03-30)
趣話西湖龍井茶
傳說在宋代時,有一個叫“龍井”的小村,村裏住首一位孤苦伶仃的老太太,老太太唯一的生活來源就是她栽種的十八棵茶樹。有一年,因茶葉質量不好,賣不出去.. (2010-03-30)
碧螺春的美麗傳說
相傳在一千多年前,太湖西山住著一位美麗的碧螺姑娘,她的歌聲被湖裏的一條惡龍聽見了。惡龍見碧螺的容貌象鮮花一樣姣美,便揚言要娶她為妻,否則就興風作.. (2010-03-30)

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