紅茶茶譜

“九曲紅梅”紅茶的儲藏與包裝設計
“九曲紅梅”紅茶的儲藏 一般用壇或甏等陶器為好。也可用其他儲藏用具,如錫罐、竹筒等。用幹燥的木炭五斤左右放在小口壇的底部,然後放上五、六斤”九.. (2012-06-29)
“九曲紅梅”的采摘與製作工藝| 紅茶知識
“九曲紅梅”紅茶的采摘 鮮葉的嫩度、均勻度是構成”九曲紅梅”紅茶品質的根本要求。春茶一般按一芽二葉的標準分期、分批、及時、多次采摘,穀雨前後為旺采.. (2012-06-29)
“九曲紅梅”的生態環境與茶文化| 紅茶知識
“九曲紅梅”原產地主要集中在西湖區雙浦鎮靈山風景區(靈山、雙靈、湖埠)區域,後來產區擴大,發展到周富、下楊、銅鑒湖一帶。 自然地理環境: 雙.. (2012-06-29)
“九曲紅梅”紅茶簡介
“九曲紅梅”紅茶,源於福建武夷山烏龍茶,清代晚期傳入杭州,經曆代茶農培植、改良而成紅茶,並形成了獨特的製作技藝。據我國茶葉著名學者莊晚芳、.. (2012-06-29)
祁門紅茶的審評
“祁紅”的品質特點為外形細緊,苗鋒良好,色澤烏黑油潤,湯色紅亮,香氣濃鬱帶糖香,滋味醇和回甘,葉底紅勻細軟。審評“祁紅”毛茶和精茶,在對照各級標.. (2010-05-06)
滇紅的評審
滇紅工夫產於雲南的滇紅。其品質特點:色澤棕褐,外形肥壯顯露金毫,湯色紅亮,香氣濃鬱,滋味濃醇回甘,葉底肥軟,紅勻明亮。“滇紅”茶多酚含量高,茶味.. (2010-05-06)
伯爵茶
伯爵茶(英文:Earl立頓伯爵袋泡茶Grey):印度紅茶,金盞花,紅花,意大利天然檸檬油 伯爵茶是以中國茶為基茶,加入佛手柑調製而成。香氣特殊,風行於歐.. (2010-04-05)
荔枝紅茶
紅茶屬全發酵茶。蘊含萬種香氣,帶有焦糖香、麥芽香等,滋味甘潤,餟飲味濃。茶湯透明嫣紅。 荔枝紅茶在將新鮮荔枝烘成幹果過程中,以工夫紅茶(指貢茶,.. (2010-04-05)
英德紅茶
英德紅茶創造製於1959年,直接利用雲南大葉種鮮葉研製獲得成功,1964年工藝基本定型,並通過中央四部(農業部、商業部、外貿部、一機部)鑒定。九十年代初.. (2010-04-05)
錫蘭高地紅茶
錫蘭高地紅茶出產於斯裏蘭卡,是一種統稱。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶並稱世界的四大紅茶。其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉.. (2010-04-05)
大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶是出產於印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原。當地年均溫15℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,穀地裏常年彌漫雲霧,是孕育此茶獨特芳.. (2010-04-05)
阿薩姆紅茶
阿薩姆紅茶又名印度紅茶,出產於印度東北部的阿薩姆邦的紅茶。阿薩姆位於東喜馬拉雅山南麓,與不丹相鄰。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量.. (2010-04-05)
紅茶介紹
紅茶屬於發酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉撚(切)、發酵、幹燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和衝泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。我.. (2010-04-05)
川紅工夫
川紅工夫產於四川省宜賓等地,是本世紀50年代產生的工夫紅茶。四川省是我國茶樹發源地之一,茶葉生產曆史悠久。四川地勢北高南低,東部形成盆地,秦嶺、大.. (2010-03-27)
白琳工夫
白琳工夫是福鼎工夫紅茶,以主產地福鼎白琳命名,其以高超的純手工製作技藝和獨特、優秀的產質,在海內外享有盛名,曾與福安縣“坦洋工夫”,政和縣“政和.. (2010-03-27)
政和功夫
福建政和工夫紅茶產於福建東北部,界於東經118.33′至119.17′,北緯27.05′至27.23′之間,境內山嶺丘陵起伏,河流交錯,森林密布,土壤肥沃,海拔二百至.. (2010-03-27)
坦洋工夫紅茶
坦洋工夫紅茶是福建省三大工夫紅茶之一,曾以產地分布最廣,產量、出口量最多而名列“閩紅”之首。坦洋工夫紅茶相傳於清鹹豐、同治年間(1851一1874),由.. (2010-03-27)
祁門紅茶
祁門紅茶,著名紅茶精品,簡稱祁紅,產於安徽省祁門、東至、貴池、石台、黟縣,以及江西的浮梁一帶。當地的茶樹品種高產質優,植於肥沃的紅黃土壤中,而且.. (2010-03-16)
雲南滇紅
雲南紅茶,簡稱滇紅。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。其地森林茂密,落葉枯草形成深厚的腐殖層,土壤肥沃,致使茶樹高大.. (2010-03-15)
正山小種紅茶
桐木正山小種紅茶桐木正山小種紅茶產自武夷山星村鎮桐木關,正山小種又稱“星村小種”,是福建最有特色的紅茶品種之一。正山小種紅茶茶葉是用鬆針.. (2010-02-13)

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