五香茶葉蛋的做法|茶膳
日期:2014-12-09 瀏覽:1873次 
五香茶葉蛋的做法|茶膳

 

五香茶葉蛋的做法|茶膳

作者: 貝太廚房

 

製作主料:
雞蛋 4個


製作輔料:
花椒 5g 桂皮 5g 八角 3枚 香葉 3片 紅茶包 2個


製作調料:
醬油 20ml 鹽 10g

 

五香茶葉蛋的做法

 

1 準備原料。

2 雞蛋涼水下鍋,加入5g鹽,中火煮約15分鍾,撈出用涼水浸泡冷卻。


3 用勺子輕輕將蛋殼均勻地敲出裂紋,但不要敲破、敲透。 (這個是做五香茶葉蛋的做法中的關鍵步驟哦)


4 將花椒粒、八角、桂皮、香葉和紅茶包一起裝入調料盒


5 和雞蛋一起放入煮鍋中,加入足量的水沒過雞蛋,調入鹽和醬油,小火燜煮40分鍾,關火後再浸泡3-4小時即可。

 

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美食背後的故事


普普通通的茶葉蛋,卻總是令人欲罷不能!五香茶葉蛋的做法你知道麽?。清幽的茶香搭配濃鬱的五香,好吃;如青花瓷般的紋理,好看。我們一起來學習下,五香茶葉蛋的做法吧。

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茶葉蛋 茶膳

 

 

 

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