合和泰健康茶飲生態品牌臻湘:茶無絕品,至臻為上
日期:2019-07-11 瀏覽:210次 
合和泰健康茶飲生態品牌臻湘:茶無絕品,至臻為上

合和泰在湖南湘潭,是最為馳名且享有盛譽的老字號。傳到清末彭佑芝先生時,“合和泰大藥房”發展盛極一時,其分店近百家,員工數千人,業務遍及江南各埠,其產品遠銷香港、東南亞等。百年來,合和泰一直秉承“仁醫之心,誠信為本。德術並彰,橘杏春秋”之祖訓,踐行“合與聚蓄百草,和應康泰眾民”之願景,篤信“所言皆藥石,立意盡慈悲”。以“不負本源、不違傳統”,“人期勿藥有喜,我自立心不欺”為座右,並以“欲向市中求妙藥,須知海內有奇方”之胸懷,力求學習、創新和發展。

合和泰一直致力於共建智能醫療健康大生態,其中合和泰健康飲生態品牌臻湘,秉承了合和泰“合與聚蓄百草,和應康泰眾民”之願景,將大自然中最純淨、最原本狀態的飲帶到世人麵前。

奉君一杯臻湘,談笑之間慰餘生 

祁門香湧動的初夏:合和泰•臻湘祁門紅茶


吳建之在《祁門山》中寫道:“一圈圈冒著熱氣的蒸籠,霧中蒸出了香醇的汁,蒸出了墨綠的江南。”位於黃山山脈的祁門,都被當地的人們說這裏是“九山半水半分田,包括土地和莊園。”

作為自古有名的區,祁門平均海拔高度為600米左右,80%的園分布在海拔100—350米的森林茂密的丘陵盆穀之中,氣候濕潤,雨量充沛,早晚溫差大,常有雲霧繚繞,這對樹生長而言,是得天獨厚的優越環境。正是祁門優越的自然環境和利於樹生長的氣候特點,孕育了似花、似果又似蜜的獨特“祁門香”。

祁門紅茶屬於全發酵,所以合和泰•臻湘祁門紅茶裏的多酚在氧經酶的作用下發生酶促氧化反應使葉中多酚的含量減少,這樣祁紅對胃部的刺激就降低,且祁紅裏多酚的氧化產物可以促進人體消化,具有養胃效果,平時飲用可以保護胃黏膜。


而合和泰•臻湘祁門紅茶裏的多酚類、果膠、醣類和氨基酸會和唾液發生化學反應,刺激口腔裏唾液的分泌,令口腔更為滋潤,還會產生一定的清涼感,裏的咖啡堿還會控製下視丘的體溫中樞,調整人體體溫,促進人體廢物的排泄,使人體的生理狀態達到平衡,起到生津止渴的清熱效果。

祁紅擁有春夏兩個采摘期,在初夏,祁門園裏隨處可見少婦姑娘在層層嫩綠中采葉,她們將一茬茬水嫩嫩的芽頭輕輕摘下,空氣中彌漫著縷縷葉的清香,帶來絲絲清涼。采摘後的葉經過萎凋、揉撚、發酵,由綠色漸漸變成紫銅紅色,香氣透發,然後進行文火烘焙至幹,最後再進行精製加工。

精製加工後的合和泰•臻湘祁門紅茶,外形條索緊結細小如眉,苗秀顯毫,色澤烏潤;葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,這便是傳說中的“祁門香”;葉湯色和葉底顏色紅豔明亮,口感鮮醇酣厚,即便與牛奶和糖調飲,其香不僅不減,反而更加馥鬱。

享一朵花開的時間:合和泰•臻湘金絲皇菊

中國的文人墨客對菊花從來都是另眼相看的。菊花豔在深秋,傲霜怒放,具有傲然不屈的高尚品格;它卻開在百花凋零之後,不與群芳爭豔,顯示出了恬淡自處、淡泊清華、自強不息、不趨炎附勢、不媚權貴的高風亮節。久而久之,菊已升華為一種精神,成為深厚的中華民族文化精神的重要內容。著名唐代詩人元稹曾寫下了流傳千年的名句“不是花中偏愛菊,此花開盡更無花”。

古人也認為,菊花“服之者長壽,食之者通神”(晉傅玄《菊賦》),“久服利血氣,輕身、耐老、延年”,故而菊花被譽為“長壽花”“延齡客”。北宋詩人黃庭堅獨愛菊花,夜讀時,采其花瓣泡服。聞此花味,頓感耳目明亮,頭腦清醒。後黃庭堅進京為官,蔣菊花進獻給當時的皇帝宋神宗,並稱它為“菊中之皇”,宋神宗飲用後龍顏大悅,當即禦口親賜此菊為“皇菊”。因其泡開菊花後,花瓣像金絲一般,所以民間稱為“金絲皇菊”。

而後金絲皇菊被人移栽至土壤肥沃的黃山,由於黃山地區山高霧深濕度大,接近海洋性氣候,夏天不會過熱,冬天也不會太冷,溫和的氣候條件,非常適合柔嫩植株的生長。與原產地相似的環境,延續了金絲皇菊內在的藥用價值,更因土壤結構的複雜性,礦物質、有機質,還有降雨充沛的緣故,引種而來的金絲皇菊外觀發生顯著的變化。所以黃山所產金絲皇菊,有青出於藍的意思。

合和泰•臻湘金絲皇菊所用的均為黃山皇菊,花型碩大、菊瓣厚重如絲、色如純金,菊香濃鬱強烈、沸水衝泡不散開。據《本草綱目》中對菊花茶藥效的記載:性甘、具有散風熱、平肝明目之功效。秋冬季節氣候幹燥 ,霧霾猖獗,多飲用臻湘皇菊能很好地幫人體補氣、除燥、解毒,養顏,清肺,袪風,潤喉,養目;對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病,都有很好的輔助調理作用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼幹澀也有較好的療效。經常長痘或者便秘的人喝,能幫助身體排出毒素,調節內分泌。

合和泰•臻湘金絲皇菊具有“香、甜、潤”三大特點:香氣馥鬱、湯通透清澈、入口甘甜清新;花葉細膩溫婉,一片清香,絲絲入肺,每次喝時要留下三分之一杯的水,再續上新水,泡上片刻,而後再喝。飲黃菊時可在杯中放入幾顆冰糖,喝起來更甘甜。冬天熱飲,夏天冰飲都是很好的飲料。


來自大自然的讚禮:合和泰•臻湘新小圓罐

六安瓜片

每一種葉都有其特殊的名片,而六安瓜片的特殊身份,似乎比其他綠茶都多了幾重。綠茶特別圖求鮮嫩,因此原料多是以芽或一芽幾葉為主。六安瓜片卻與眾不同,隻采葉片,這在葉中絕無僅有。六安瓜片也是葉中含水率最低的,因此出率也很低,每四五斤的鮮葉隻能出一斤的成品幹葉“掛霜色”是六安瓜片才有的工藝現象,六安瓜片是通過高溫炭烘再加上特殊的“拉老火”環節使得鮮葉在高溫下蒸發出水分和葉內有機物質,從而在幹表麵形成白霜顏色。如果做得越好,那麽霜色越好,香越好。

合和泰•臻湘新小圓罐中的六安瓜片每逢穀雨前後十天之內采摘,采摘時取二、三葉,求"壯"不求"嫩"。采用傳統人工炒製,葉條形平伏、墨綠有霜、葉片自然勻整,泡之湯香濃厚、齒頰留香、無芽無梗、清香持久、滋味鮮醇,泡後底嫩綠柔軟、色澤鮮亮、葉脈明顯。

合和泰•臻湘六安瓜片中的營養物質,不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現代疾病,如輻射病、心腦血管病等疾病,有一定的藥理功效

安吉白茶

唐代陸羽的《經》介紹過“白茶樹”:浙江南部的溫州永嘉縣一帶,發現了“白葉,芽葉如紙,民間大重,以為瑞。”因枝頭剛長出的嫩葉缺少葉綠素,色白如玉,安吉白茶被安上 “白茶”的名,但在製作工藝上卻是實實在在的綠茶。合和泰•臻湘新小圓罐中的安吉白茶均在特定的白化期內采摘、加工,葉經衝泡後,葉底呈現白玉色,形如鳳羽色如霜。在特定的葉白化期內采摘製作的,喝的時候總是會帶著些神秘的色彩,這樣的葉是有著玄妙感覺的,連帶著的味道都變得有仙氣且變幻莫測起來。

打開合和泰•臻湘新小圓罐,將安吉白茶放入杯中並注入熱水,隨著水汽蒸騰,白茶在杯中伸展,由於葉綠素含量低,熱水中的芽正是葉白脈翠的好模樣;而又因比其他的氨基酸含量高出一倍,所以它可以做到沒有一絲的苦與澀,獨獨留下那如將春光無限放大一般的渺渺鮮爽。而又因安吉白茶樹生長森林覆蓋率70%以上的天目山北麓,樹竹交蔭,它亦帶有竹林所獨具的蕙蘭香。

合和泰•臻湘安吉白茶經生化測定,其中氫基酸含量是普通綠茶的3-4倍,出現罕見的高氨低酚現象,這也是合和泰•臻湘白茶香高味鮮的生化基礎。而氨基酸高特別是高含量的氫酸,有利於血液免疫細胞促進幹擾素的分泌,從而提高人體抵抗外用的侵害力,對提高記憶、降血壓、減肥、護肝等都有明顯作用

碧螺春

金庸先生武俠小說《天龍八部》中有這樣一段情節:段譽被鳩摩智俘去慕容複家的燕子塢,阿碧奉上清。段譽喝了一口,隻覺滿嘴清香,舌底生津。鳩摩智見葉碧綠而且生滿纖細絨毛,甚至古怪,疑心有毒,不敢喝。問了之後才知道這當地人叫“嚇煞人香”。而這,正是碧螺春。隻不過後來康熙皇帝下江南,很是喜歡這款,但是覺得它的名字太俗了,不好聽,又因這色澤碧綠,外形曲似螺,且是在春天采摘,因此便賜名為“碧螺春”。

在蘇州,姑蘇城外的不止寒山寺,還有八百裏煙波浩渺的太湖。東半山島,伸展在太湖之上,環太湖大道一路風光旖旎,就此連接了去往「碧螺春原產地」的之路。合和泰•臻湘新小圓罐的碧螺春,采用用原產地葉,遵循傳統的方式製成,開罐觀之可見其條索纖細、卷曲成螺、滿身批毫、銀綠隱翠;泡之飲其味:頭酌色淡、幽香、鮮雅;二酌翠綠、芬芳、味醇;三酌碧青、香鬱、回甘。這是純淨的風土的滋味,也是合和泰•臻湘一心想帶給大家的碧螺春最原始的味道。

黃山毛峰

黃山地區由於山高土質好,氣候溫暖濕潤雲霧縹緲,很適合樹生長,產曆史悠久。清代江澄雲《素壺便錄》記述:“黃山有雲霧,產高山絕頂,煙雲蕩漾,霧露滋培,其柯有曆百年者,氣息恬雅,芳香撲鼻,絕無俗味,當為品中第一。”合和泰•臻湘黃山毛峰的采摘,從清明前十幾天就開始了。采摘季節,農幾乎每天都上山采。為了保質保鮮,要求上午采,下午製;下午采,當夜製。當天采的絕不會留到第二天,也因此通宵製成為采季的常態。

掀開合和泰•臻湘黃山毛峰小圓罐,可見幹葉條索細扁,翠綠中略泛微黃,色澤油潤光亮;尖芽緊偎葉中,形似雀舌。湊近鼻端嗅之,有鮮爽清新之感,有近似蘭香、板栗香味。衝泡3至5分鍾後,湯色清澈明亮,呈淺綠且清而不濁,香氣馥鬱高長。衝泡後葉底嫩黃肥壯,厚實飽滿,均勻成朵,通體鮮亮。

合和泰•臻湘黃山毛峰采摘的新葉經過殺青、揉撚等工藝製作而成含有較多的多酚、葉綠素、維生素C、氨基酸等營養成分和藥效成分。葉中的咖啡堿可幫助提神,促進人體的血液循環,且咖啡堿與堿相互作用對於水腫的治療也有所幫助。而多酚與維生素C作用於人體能起到抑製動脈硬化的作用,而且能夠降低人體脂肪和膽固醇的含量,對減肥也有一定幫助。

合和泰•臻湘小圓罐創新環保小罐裝,鋁膜塑封,造就葉便攜“保險櫃”,確保每一口都是春天的味道,每一葉都是人的匠心之作,讓好園還原到舌尖。於瓦屋懸窗之下,於竹影斑駁之中,同二三人共飲,與你共赴一場專屬於春季之約。

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