素食養生

素食者如何補充營養
“吃出健康，吃出美麗”，是現在越來越多加入素食潮流的女人們心中的願望，也是行動的動力。人們仍然會為“素食營養不全麵”而猶豫遲疑，望而卻步。剛.. (2012-09-07)
烤紅薯是否有害的問答
背景： 某青少年報刊前來采訪有關烤紅薯的問題。看了問題之後，估計他們是在網上看到烤紅薯有害之類的帖子，打算警告青少年不要吃這種東西。一般來說，說.. (2012-06-20)
薯類：當菜吃不如當飯吃
最近電視台采訪觀眾：您認為土豆、紅薯、芋頭和山藥之類的食物是主食呢，還是點心呢，或者是蔬菜呢？觀眾大多回答是點心或蔬菜，隻有少數老年人才回答是主.. (2012-06-20)
素食：我們該買什麽樣的豆腐
自古以來，國人一直為豆腐的發明而自豪。誰不知道，南豆腐用石膏，北豆腐用鹵水，做豆腐還相當要經驗呢。上等的豆腐，清淡微苦，豆香濃鬱，軟而不散，營養.. (2012-06-20)
糖尿病人的健康粥食
糖尿病人大多聽說，粥是喝不得的，會使血糖迅速上升。治療糖尿病的醫生們，也多把“吃幹不吃媳當成鐵律告誡糖尿病人。肥胖者也會聽說：喝粥容易消化，容易.. (2012-06-20)
喝鹹湯不如喝粥湯
在宴席上，無論點了多少菜，一個美味湯菜是必不可少的。在家庭餐桌上，晚餐也總要有菜有湯，這樣才顯得完整。湯容易消化，湯富含養分，湯補充水分……喝湯，.. (2012-06-20)
吃出番茄的美麗力量（1）番茄越紅越保健
近年來，番茄備受消費者的青睞，“紅色風暴”席卷世界各國。它之所以能夠美名遠揚，主要是因為其中富含“番茄紅素”這種天然色素。近年來番茄紅素的研究比.. (2012-06-20)
蔬菜：難以置信的美麗力量
提到健康食品，女性心中的經典形象往往是蘋果、獼猴桃、柑桔、番茄之類，常常會陷入一些誤區當中，淡忘了品種繁多、價格便宜的日常蔬菜。工作繁忙、不善烹.. (2012-06-20)
“現代神仙”別解開蔬菜情結
不知何時，辦公室裏出現了一群“現代神仙”。午餐時間已到，他們卻不慌不忙，取出一瓶又一瓶的藥片，什麽複合維生素B、鈣片、魚油、螺旋藻向口中一塞，再舀.. (2012-06-20)
多吃蔬果，腦子更靈光
若說吃什麽會讓人聰明，大部分人想到的都是魚和雞蛋。的確，魚裏麵的omega-3脂肪酸對於幼兒的智力發育是有幫助的，而雞蛋中的卵磷脂也是大腦神經遞質乙酰膽.. (2012-06-20)
有關膳食纖維的N個謠言
有朋友問：媒體上說白菜隻能豎著切，否則會把纖維切斷，妨礙它的營養作用。真有這麽回事情麽？是不是去掉菜筋就沒有纖維了？有筋的菜是不是纖維含量最高的蔬.. (2012-06-20)

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