茶葉科研

去火飲料的紅鬥綠
2003年開始,廣東涼茶王老吉突然發力,在央視砸下巨額廣告費,在通路投下大筆費用,一時處處攻城掠地,勢不可擋。不過,在福建,尤其是在閩南,王老吉卻遭遇了強勁的對手——同樣清涼去火的台灣老牌飲料“泰山仙.. (2015-12-09)
枸杞葉製茶法
枸杞屬茄科灌木,成熟葉片可加丁的茶葉久飲清熱止咳、祉虛益精、祛風明目。現其介紹如下: (2015-12-09)
製作香菇速溶茶
速溶茶是國際市場流行的飲料。它是將茶葉中決定茶湯色香味的有效可溶物經萃取濃縮而成的一種固體飲料。香菇速溶茶是在速溶茶生產過程中輔加風味獨特的香菇,顯著增加茶的保健作用,又不失茶的應有風格,既能保持.. (2015-12-09)
靈山推廣機械修剪春茶提高效益
靈山縣在茶葉生產中,注重春茶後剪,在茶園修剪管理中又大力推廣應用機械修剪,提高了效益。靈山縣素有“茶葉之鄉”美稱,茶葉生產曆史悠久。近兩年,陸屋農場,軍營垌茶場通過“廣西無公害農產品生產基地”認定.. (2015-12-09)
國際
歐日醞釀“綠色壁壘”抵製中國茶葉;ISO開發安全食品供應鏈標準; (2015-12-09)
德國科學家稱綠茶可以減肥
最近,德國科學家通過動物實驗證實,綠茶中的多酚類化合物可以減少老鼠體內脂肪含量,從而起到防止肥胖的作用。 (2015-12-09)
天然植物成分體外模擬胃液清除亞硝酸鈉及阻斷亞硝..
本文從常見的12種天然植物中,篩選出清除亞硝酸鈉和阻斷亞硝胺效果均佳的四種原料,在體外模擬胃液(pH3.0、37℃)的條件下探討其清除率及阻斷率劑量效應關係和速度關係。結果表明:在體外模擬胃液的務件下,綠茶.. (2015-12-09)
專利快遞
Z05065箬葉多糖的提取方法公開號:CN1468868A,公開日:2004.1.21從箬葉中提取多糖或箬葉硒多糖的方法。箬葉(或含硒箬葉)在pH值為2—11水中,溫度為0—80℃下用纖維素酶(或含纖維素酶的混合酶)酶促反應提取數次.. (2015-12-09)
綠海龜——大海中的橄欖鱗
綠海龜因其身上的脂肪為綠色而得名。它的身體龐大,外披扁圓形的甲殼,隻有頭和四肢露在殼外,體長為80~100cm,體質量為70~120kg。頭略呈三角形,為暗褐色。背腹扁平,腹甲黃色,背甲呈橢圓形,茶褐色或暗綠色.. (2015-12-08)
低濃度亞硫酸氫鈉促進茶樹生長的研究進展
高效的光合作用是作物高產和優良品質形成的保證。我國早在二十幾年前就開始實驗,發現向植物噴灑低濃度亞硫酸氫鈉可促進光合作用。近年來,大量實驗證明,低濃度亞硫酸氫鈉可促進小麥、水稻、棉花以及枇杷、柑桔.. (2015-12-05)
雲抗10號與地方群體種的適製性對比
通過對以雲抗10號和雲南大葉茶地方群體種鮮葉為原料,分季節加工成的名優紅茶、綠茶、普洱茶的品質比較,初步得出雲抗10號和雲南大葉茶地方群體種在適製性上的差異,並總結出雲抗10號和雲南大葉茶在不同季節的適.. (2015-12-05)
打造茶都 做大西湖龍井茶產業
西湖龍井茶素以“色綠、香鬱、味甘、形美”四絕著稱於世。“欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人”,西湖與西湖龍井茶是杭州的雙璧,相映生輝;“龍井茶,虎跑水”是杭州的雙絕,馳名天下。千百年來,多少文人墨客、.. (2015-12-05)
倡導“茶為國飲” 打造“杭為茶都”——要正確定位..
3月2日《杭州日報》頭版登載倡導“茶為國飲”,打造“杭為茶都”論壇組委會的“征文啟事”,向全國範圍開展論文征集活動。我是位老茶人,為浙江茶葉發展工作50多個年頭了。我特別喜歡對茶業方麵的熱點、難點和亮.. (2015-12-05)
茶多酚改性PP濾網的抗菌效果
研究茶多酚與PP樹脂熔融紡絲織成的濾網的抗菌效果。茶多酚含量為1.6%、L—EGCG含量為0.32%時,濾網對大腸杆菌、金黃色葡萄球菌的抗菌率分別達到96.26%,95.33%。茶多酚中L—EGCG含量越高,抗菌效果越強。.. (2015-12-05)
太湖縣茶葉開發公司:“五一”長假茶葉銷售火
今年受前期氣候影響,本地茶葉上市時間推遲,至4月中下旬才大量上市,前期生產和銷售以高、中檔名優茶為主。且本地消費者的熱情不高,市場反應遲緩。臨近“五一”至“五一”期間,茶葉銷售十分火爆,特別是適合城.. (2015-12-05)
“茶裏王”的兵器譜——“統一”茶飲料的差異化營銷
在產品同質化現象非常嚴重的情況下,激烈的市場競爭不斷的削弱著各個企業的贏利能力,在這種局麵下,產品的創新成為企業保持競爭力,在市場上擁有話語權的關鍵因素,統一攜“茶裏王”以純茶作為打破同質化的突破.. (2015-12-05)
會賣茶文化的茶商才是好茶商——更香茶葉公司的創..
十年之前,更香公司的前身還隻是個小小茶葉店,當時整條馬連道茶葉街也都很冷清,隻是在起步階段,人氣很淡,包括更香在內的四五家茶莊,生意都很一般;因為在一次生意中被騙去100多萬,相對其它幾家來說,更香是.. (2015-12-05)
毛主席與都勻毛尖茶的一段奇緣
在貴州特產中,素有“北有仁懷茅台酒,南有都勻毛尖茶”的美譽。都勻毛尖茶從明初起就是曆朝貢茶。因茶葉外形緊細卷曲,形似魚鉤,色澤翠綠,白毫顯露,湯色清澈、清香持久、味醇回甘,深得崇禎皇帝喜愛,並賜名.. (2015-12-05)
飲茶與乙肝
陽春季節,隨著氣溫不斷上升,皮膚內的血管開始擴張,血液循環加快,導致大腦供血量相應偏少,而出現全身乏力的“春困”現象。如何消除春困,不能不提到開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”中的茶。因為它具有“心主神.. (2015-12-05)
武夷月明岩茶人生——記武夷岩茶科研帶頭人姚月明
沿著姚月明的人生軌跡,品聞著那不時散發出的濃鬱茶香,姚月明幾乎成了武夷岩茶的代名詞,他艱辛的岩茶人生,讓聞者傾心,聽者動容。 (2015-12-03)
清涼·茶香氛
茶葉,對於我們中國人來說,是一種曆史,東方的文化與茶是戚戚相關的。它那淳淳的清香帶來的絕非僅僅是一種感觀上的感受。數千年來,人們為它而沉醉,現在,西方社會更是對它寵愛有加,不僅用於飲料,還成為素來.. (2015-12-03)
功能性桑芽茶加工工藝研究
利用鮮桑芽加工成桑芽茶,具有多種保健功能,成本低。本文介紹了桑芽茶加工工藝流程和要點以及產品質量標準等。完成機構:山東省濰坊市職業學院動科係加工教研室,濰坊261041 (2015-12-03)
茶多酚對蛋白質功能特性影響研究初探
茶多酚是一種眾所周知的具有藥理功效和實用價值的抗氧化劑,本文參考國內外關於多酚類物質對蛋白質功能特性的影響方麵研究的文章,介紹了茶多酚的基本構成和理化性質,並就茶多酚影響蛋白質功能特性的研究現狀做.. (2015-12-03)
靈芝的開發利用
靈芝是食藥兩用真菌,既有豐富的營養價值,又有較高的藥用價值,同時具有較好的美容價值,還具有一定的觀賞價值。為了更充分利用好靈芝菌這種寶貴資源,可以從靈芝茶、靈芝酒、靈芝糖漿、靈芝保健飲料、靈芝食品.. (2015-12-03)

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